BIO - Hovězí svíčková

Je málo namáhaný sval umístěn podél bederní páteře. Jeho jemnost a křehkost jsou ideální vlastnosti pro rychlou přípravu bifteků a steaků s méně výraznou chutí kvůli absenci tuku, která však tento sval řadí na první místo pro přípravu pokrmů ze syrového masa jako je tatarský biftek nebo carpaccio.

Hovězí svíčkovou dodáváme pouze "celou", balení většinou váží mezi 1 - 1,5 kg.

Váha dodaného masa se může o +/- 20% lišit. Váha objednávaného masa je orientační a bude před dodáním upravena dle skutečné váhy balení.